Строительство загородного дома – это не только способ заиметь просторную жилплощадь. Дом – это цель, которая объединяет людей, делает их единомышленниками на долгие годы.

Строительство дома своими руками

Суп гороховый с говядиной


Как готовить гороховый суп

Не всем людям нравится гороховый суп. Скорее всего потому, что им не повезло и их первый гороховый суп был плохо приготовлен. Попробовав однажды неудачный суп, человек впоследствии отказывается его есть. Попробуем переубедить ненавистников горохового супа, чтобы и они могли получать удовольствие от этого замечательного и наивкуснейшего первого блюда.

Ингредиенты в расчете на 3-литровую кастрюлю:
Говядина на косточке постная – 0,5 кг
Горох – 0,5 кг
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль – 0, 5 ст.л.
Лавровый лист и перец горошком – по 3 шт.

Приготовление горохового супа:
1.Говядину положить в кастрюлю, залить холодной водой (не более половины кастрюли) и поставить на огонь.
2.Горох залить холодной водой и оставить набухать.
3.Когда вода закипит, бульон посолить, снять пенку и оставить вариться на медленном огне до готовности (примерно 1,5ч). Готовность мяса проверить вилкой.
4.Как только говядина сварилась, надо вынуть ее и дать остыть.
5.Из гороха слить воду, засыпать его в бульон и поставить вариться на медленный огонь на 20 минут.
6.Почистить морковь и картошку, порезать кубиками.
7.Мясо отделить от костей и порезать на маленькие кусочки.
8.Когда горох уже почти сварился (через 20 минут от начала варки), в кастрюлю положить порезанные овощи, и подготовленную вареную говядину.
9.Довести до кипения, выключить огонь и дать постоять еще 20-30 мин.

Гороховый суп густой и ароматный готов! Его можно подавать с гренками – это только подчеркнет замечательный вкус.

Приятного аппетита!

Собственный проект Беляева Алексея.
Проектирование, строительство и отделка загородного дома "своими руками". Строительство бани и озеленение участка.
Каталог растений
Гороховый суп с говядиной готовить просто, он очень вкусный и прекрасно дополнит любое меню. Этот суп готовится из обычных продуктов, которые сравнительно недорого стоят и поэтому вполне доступен людям со скромным доходом.