Строительство загородного дома – это не только способ заиметь просторную жилплощадь. Дом – это цель, которая объединяет людей, делает их единомышленниками на долгие годы.

Строительство дома своими руками

Салат с кальмарами. Как украсить салат.


Вкусный салат из кальмаров


К празднику можно приготовить множество вкусных салатов, но без украшения все они выглядят уныло. Научиться нескольким приемам украшения закусок можно быстро, а Ваши блюда будут выглядеть во много раз привлекательнее.

1.Салат с кальмарами – очень вкусное закусочное блюдо, делается он очень просто, поэтому бОльшая часть этой публикации посвящается украшению салата
2.Ингредиенты для салата с кальмарами:
Кальмары отваренные и очищенные – 0,5 кг
Двухъярусный салат из кальмаровЯйцо вареное – 3 шт.
Картофель отварной – 2 шт.
Морковь отварная – 1 шт.
Огурец свежий – 2 шт.
Редис – 3 шт.
Яблоко – 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 луковицы (или зеленый)
Майонез – 3 столовые ложки
Соль – по вкусу

Картофельный крем для украшения салата:
Картофель – 3 шт.
Как украсить салатСок свеклы – 1 десертная ложка
Масло сливочное – 150г
3.Все ингредиенты порезать кубиками (лук порезать и ошпарить кипятком), посолить, заправить майонезом. Однако, вид у такого салата не слишком аппетитный – надо его украшать
4.Для красивой формы салата понадобятся две емкости разного объема (примерно как на фото). Эти ёмкости следует выложить пищевой пленкой
5.Салат плотно уложить в подготовленные емкости
6.На салат с кальмарами в большой форме сверху положить салатные листья
Розы из картофельного пюре7.Затем накрыть всё плоской тарелкой, на которой салат будет подаваться к столу и перевернуть. Салат нужной формы должен остаться на тарелке
8.Также следует поступить и с малой емкостью, только уже при помощи кулинарной лопатки. Как это делается, знают все, кто играл в детстве в куличики
9.Для крема надо очистить и сварить 3 картофелины
10.Сделать из картофеля пюре (растолочь толкушкой) без добавления жидкости
11.И пропустить пюре через мелкое сито
12.Добавить 150 г масла, посолить. Получился несладкий крем для формирования десертных украшений
Картофельные розы для украшения13.Половинку свеклы натереть на крупной терке
14.Выжать рукой сок. Немного картофельного крема отложить и добавить свекольный сок – получился нежно-розовый оттенок
15.Неокрашенным картофельным кремом при помощи кондитерского мешка и насадки украсить салат. Если таких инструментов нет, сверните фунтик из пергамента, положите в него крем и срежьте кончик. В образовавшуюся дырочку выдавливайте крем. Попробуйте сначала на столе. Раза с 3-го обязательно получится.
16.В кондитерский мешок добавить розовый картофельный крем и при помощи монтажного гвоздя или кондитерского гвоздика сформировать розы
17.Картофельные розы подержать на холоде примерно 20 минут, пока они не затвердеют. После охлаждения розами можно украшать не только салат, но и любые другие закуски, используя собственную фантазию
18.Очень вкусный салат с кальмарами, который хочется попробовать!

Согласитесь, что салат с картофельными розами выглядит очень торжественно, его можно подать на любой самый помпезный праздник!
Собственный проект Беляева Алексея.
Проектирование, строительство и отделка загородного дома "своими руками". Строительство бани и озеленение участка.
Каталог растений
Как украсить салат при помощи картофельного пюре, расскажет рецепт салата из кальмаров. Не важно, что салат делается просто. Главное, он вкусный и красивый!