Строительство загородного дома – это не только способ заиметь просторную жилплощадь. Дом – это цель, которая объединяет людей, делает их единомышленниками на долгие годы.

Строительство дома своими руками

Тарталетки рецепт. Начинка для тарталеток.


Тарталетки с салатом фото


В магазинах довольно большой выбор тарталеток разной формы, однако, далеко не все из них имеют гармоничный вкус. Кроме того, стоимость тарталеток довольно высока, а вместе с начинкой получается дороговато. Выход, как всегда, в хорошем рецепте тарталеток и в желании приготовить оригинальные закуски.

1.Закуски и десерты в тарталетках – очень вкусная, удобная стильная еда для праздничного стола, фуршета, небольшого перекуса
Как приготовить тарталетки2.Несладкие тарталетки универсальны, годятся как для закусок, так и для десертов. Есть два способа их приготовления: с использованием формочек и с использованием подручных приспособлений
3.Ингредиенты для тарталеток:
Желток – 2 шт.
Сливочное масло – 150г
Мука – 2 стакана
Сметана жирная – 50 мл
Сода – 1 чайная ложка
Соль – 0,5 чайной ложки
Тарталетки в домашних условиях4.Соду положить в сметану, добавить желтки и мягкое масло, посолить, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Оно должно быть эластичным, но не растекаться. Если тесто на ощупь жестковато, можно добавить немного растительного масла. Тесто подержать под крышкой 30 минут
5.В каждую силиконовую формочку положить шарик из теста размером с грецкий орех
6.Тесто размять пальцами по формочке, закрывая ее донышко и стенки
7.Внутрь формочек (поверх теста) вставить еще один ряд Начинка для тарталеток фотоидентичных формочек и поставить эту конструкцию в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут
8.Через 15 минут формочки достать, аккуратно снять верхний ряд. Если тарталетки не допеклись, нужно поставить их в духовку еще минут на 10
9.Готовые тарталетки аккуратно освободить от силиконовых формочек и остудить на решетке
10.Есть способ сделать тарталетки без формочек. Для этого раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать фигурные или круглые заготовки
11.Обернуть заготовками из теста донышки небольших стаканчиков, рюмочек, поставить их на решетку и выпекать Тарталетки с салатом рецептпри 180 градусах 15 минут
12.Бортики таких тарталеток не будут высокими, но вполне достаточными для наполнения маслом, икрой, некоторыми салатами или сладкими не текучими кремами
13.Очень вкусные пирожные можно сделать из несладких тарталеток и белкового крема
14.В качестве десертных начинок подходит белково-масляный крем, цельные ягоды, дольки фруктов
15.Если наполнитель – влажный крем, тарталетки следует предварительно промазать вареным сгущенным молоком или растопленным шоколадом
16.В качестве начинки можно использовать варенье и джем, фруктовое пюре, смешанное с бисквитной крошкой. Украшать корзиночки лучше всего цветами или узорами из белкового крема или готовыми украшениями
17.Прежде чем наполнять тарталетки закусками и салатами, следует сделать «гидроизоляцию». Для этого нет ничего лучше салатного листа или листьев петрушки, сельдерея и пр.
18.Для второго слоя прекрасно подходит мягкий сливочный сыр. Если этого не сделать, тарталетка размякнет и сломается
19.Теперь можно положить рыбу, икру, любой не очень влажный салат. Получается очень вкусно, оригинально, красиво! Прекрасный вариант для фуршета!

Рецепт тарталеток обязательно запишите в свою заветную тетрадь - он Вас еще не раз выручит!
Собственный проект Беляева Алексея.
Проектирование, строительство и отделка загородного дома "своими руками". Строительство бани и озеленение участка.
Каталог растений
Приготовить тарталетки в домашних условиях не только можно, но и нужно, чтобы быть уверенными в их прекрасном вкусе и хорошем качестве. Кроме того, самодельные тарталетки немало сэкономят и без того напряженный предпраздничный бюджет.