Строительство загородного дома – это не только способ заиметь просторную жилплощадь. Дом – это цель, которая объединяет людей, делает их единомышленниками на долгие годы.

Строительство дома своими руками

Пирожки с капустой на кефире


Пирожки с капустой на кефире


Пирожки с капустой на кефире приготовить совсем не сложно. Просто нужно следовать советам хорошего рецепта пирожков с капустой. Тесто на кефире без яиц никогда не подводит. Оно не требует много времени на то, чтобы подняться. Тесто для пирожков на кефире поднимается уже в духовке. Это очень удобно!

1.Всеми любимые пирожки с капустой можно приготовить на кефире и быстрых дрожжах. Рецепт простой, всегда получаются очень вкусные пирожки. Стоит только захотеть
2.Ингредиенты для теста на кефире:
Кефир 3,2% жирности – 0,5 литра
Хороший рецепт пирожков с капустойРастительное масло – 1 стакан
Сахар – 2 столовые ложки
Соль – половина столовой ложки
Сухие дрожжи – 2 пакетика (14 г)
Мука – 1 кг
Начинка:
Капуста белокочанная – 1 кг
Яйцо – 3 шт.
Масло сливочное – 100г
Соль – 1 ч.л. (ориентироваться по вкусу)
3.Соединить все жидкие ингредиенты, соль и сахар, тесто для пирожков на кефиреперемешивать до растворения сахара
4.Положить муку и дрожжи, замешать мягкое тесто
5.Тесто накрыть пищевой пленкой или крышкой, чтобы оно не заветривалось, и оставить минимум на час при комнатной температуре
6.Капусту брать спелую, хрустящую. Из нее получается самая вкусная капустная начинка
7.Капусту порезать небольшими пластинками как на фото
8.Сложить капусту в кастрюлю и залить кипятком, затем довести до кипения, накрыть крышкой и подержать 5 минут (бланшировка)
9.Полусырую капусту слить и дать остыть минут 10-20
Домашние пирожки с капустой10.3 яйца сварить вкрутую и порезать. Яйца, соль и сливочное масло добавить к бланшированной капусте, перемешать. Капустная начинка готова
11.Отделить примерно треть теста и разрезать его на 12 частей, скатать шарики
12.Каждый шарик раскатывать небольшой скалкой в лепешку
13.На каждую лепешку выкладывать полную столовую ложку капустной начинки
14.Края лепешки соединить руками, формируя пирожок. Пирожки укладывать на противень швом вниз
15.По желанию (это не обязательно) пирожки смазать смесью яйца и 2 столовых ложек молока
Простой рецепт пирожков с капустой16.Пирожки поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Пирожки готовы, как только они зарумянились
17.Готовые пирожки с капустой немного остудить на противне, затем накрыть полотенцем
18.Пирожки с капустой отлично подходят для пикника, их можно взять с собой в дорогу или перекусить на работе. Пирожки с капустой – это очень вкусно!

Приготовление домашних пирожков и пирогов считается делом очень хлопотным. Вопреки этому утверждению берите простой рецепт теста для пирожков и делайте домашние пирожки с капустой быстро.
Собственный проект Беляева Алексея.
Проектирование, строительство и отделка загородного дома "своими руками". Строительство бани и озеленение участка.
Каталог растений
Тесто на кефире без яиц и долгого выстаивания значительно облегчает процесс приготовления домашних пирожков с капустой. Просто следуйте хорошему рецепту пирожков