Строительство загородного дома – это не только способ заиметь просторную жилплощадь. Дом – это цель, которая объединяет людей, делает их единомышленниками на долгие годы.

Строительство дома своими руками

Пончики. Старинный рецепт дрожжевых пончиков


Пончики дрожжевые


Пончики из детства. Пончики в лучших Советских традициях и еще множество эпитетов, которые можно применить к хорошим пончикам из дрожжевого теста. Надо просто один раз сделать пончики дома, чтобы почувствовать этот простой и замечательный вкус дрожжевых пончиков с сахарной пудрой.

1.Ингредиенты для дрожжевого теста:
Мука – 1,5 -2 кг
Молоко – 1 л
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 0,5 столовой ложки
Дрожжевое тесто для пончиковДрожжи живые – 25 г (половина небольшого брикета)
Яйца – 3 шт.
Масло сливочное или маргарин – 250г

Сахарная пудра для посыпки – 100г
Растительное масло для жарки – 1 стакан (250-300мл)

2.В небольшом количестве молока растворить соль и сахар, положить дрожжи
3.Оставить на час, чтобы дрожжи «заходили» и поднялись пенкой
4.Добавить молоко по рецепту, яйца, мягкое масло и муку, как приготовить вкусные пончикизамешать мягкое и упругое дрожжевое тесто
5.Тесто припорошить мукой
6.Накрыть крышкой или полотенцем и оставить подниматься
7.Когда дрожжевое тесто поднялось, его надо обмять и дать подняться еще раз
8.Готовое тесто должно быть эластичным
9.Разделочный стол посыпать мукой или смазать растительным маслом. Скатать из теста небольшие шарики
10.Шарики приплюснуть рукой, сделать в центре дырку и немного растянуть в форме баранки
11.Растительное масло разогреть. Чтобы понять, что масло закипело, вертикально опустить черенок деревянной ложки советские пончики с сахарной пудройили другой предмет, и, если начинают подниматься пузырьки, масло готово. Осторожно опустить в кипящее масло пончик
12. Обжарить пончик с одной стороны и перевернуть
13.Пончик готов, если он стал румяным и красивым
14.Вилкой достать пончик и положить на сито, чтобы стекло лишнее масло
15.Дополнительно пончики нужно положить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы еще уменьшить содержание растительного масла
16.Теплые пончики разложить на столе, приготовить сито
17.С помощью сита посыпать пончики сахарной пудрой. рецепт самых вкусных пончиковМожно есть пончики с вареньем, со сметаной, приготовить их с глазурью. Все зависит от Вашей фантазии.
18.Получились отличные пончики по-советски! Попробуйте приготовить. Это не сложно, но очень-очень вкусно!

Собственный проект Беляева Алексея.
Проектирование, строительство и отделка загородного дома "своими руками". Строительство бани и озеленение участка.
Каталог растений
Кто знает вкус настоящих дрожжевых пончиков, тот запомнит его на всю жизнь. Простой рецепт пончиков по-советски расскажет, как правильно сделать пончики. Попробуйте и Вы. Вам понравится!