Строительство загородного дома – это не только способ заиметь просторную жилплощадь. Дом – это цель, которая объединяет людей, делает их единомышленниками на долгие годы.

Строительство дома своими руками

Торт Дамские пальчики. Сливочный крем рецепт.


Торт дамские пальчики

Сочетание несладкой основы и нежного сливочного крема делает торт Дамские пальчики оригинальным, необычным на вкус

1.Торт Дамские пальчики - очень оригинальный и вкусный десерт, который основан на «пальчиках» из заварного теста. Крем «Взбитые сливки» идеально подходит для прослойки и украшения торта
2.Ингредиенты для заварного теста:
Яйцо – 4 шт.
Вода – 200 мл
Дамские пальчики рецептМука – 200г
Масло сливочное – 100г
3.Масло с водой и щепоткой соли довести до кипения
4.В кипящую смесь всыпать муку и быстро размешать вилкой
5.Затем добавлять по одному яйцу, поочередно замешивая их в тесто
6.Тесто продолжать вымешивать, пока оно не станет гладким и однородным
7.Готовое тесто положить в кондитерский мешок с круглой насадкой. Можно обойтись простым целлофановым пакетом с обрезанным уголком
8.Тесто отсадить на противень застеленный пекарской Как приготовить торт дамские пальчики. Заварное тесто.бумагой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут
9.Пока выпекаются «пальчики», можно приготовить заварной шоколадный крем: ½ стакана сахара, 1 столовую ложку муки, 200 мл молока довести до кипения при постоянном помешивании.
10.Снять с огня, добавить 1 столовую ложку какао и 100г сливочного масла, размешать, остудить
11.Готовые пальчики из заварного теста остудить на решетке
12.На блюдо установить кондитерское кольцо. Можно обойтись и без него, только придется при сборке торта следить, чтобы не оплывал крем
Крем взбитые сливки рецепт фото13.«Пальчики» обмакивать в шоколадный крем и укладывать на дно формы
14.Оставшийся шоколадный крем смешать с измельченными «пальчиками», с орехами, обломками печенья. Полученной шоколадной массой покрыть первый слой «пальчиков»
15.В качестве белого крема надо взять 600 мл сливок жирностью не менее 30 % и стакан сахара, взбить до устойчивого состояния
16.Взять половину сливочного крема, обмакнуть в него «пальчики» и выложить их поверх шоколадного слоя
17.Остатками выделенного сливочного крема залить белый слой «пальчиков». Торт поставить на холод не менее, чем на Украшение торта сливочным кремом2 часа
18.Торт освободить от кондитерского кольца
19.Оставшийся сливочный крем положить в кондитерский мешок и сравнять им все неровные места торта. Посыпать тертым шоколадом
20.Украсить торт оставшимся кремом «Взбитые сливки»
21.Дополнительно можно украсить торт растопленным шоколадом. Получился очень нежный, вкусный и красивый торт!
22.Остатки сливочного крема, тертый шоколад, орехи и цукаты – отличный повод создать между делом очень вкусный десерт в креманках!

Следует отметить, что торт Дамские пальчики нужно накладывать ложкой. "Пальчики" - мягкий десерт, который нельзя разрезать ножом как обычный торт. Однако, это не повод отказываться от его приготовления
Собственный проект Беляева Алексея.
Проектирование, строительство и отделка загородного дома "своими руками". Строительство бани и озеленение участка.
Каталог растений
Торт из заварного теста Дамские пальчики - прекрасный праздничный десерт. Украшать такой торт следует незадолго до подачи на стол. Вкус торта Дамские пальчики будет лучше, если его подавать охлажденным.